奶油乳酪歐包

 

做蛋糕剩下的奶油乳酪最好的利用就是揉入麵包中，
味道醇厚可以直接代替奶油，讓麵包風味更突出。

烤好的麵包組織柔軟，可以直接做為主食或切片抹
上喜愛的抹醬享用。

奶油乳酪歐包
份量 : 1個

黑芝麻豆漿饅頭

 

 :

香噴噴的黑芝麻揉入饅頭中，口感更豐富，一次
發酵的饅頭省時省力，好吃又有嚼勁。

黑芝麻豆漿饅頭(一次發酵)
份量 : 約 8個

蒸豆腐香菇餅。純素

 

親友中有人吃素，這也讓我對料理純素食產生很大的
興趣。年紀漸長，跟 Jay的一日三餐也開始趨於簡單
清淡，有時候蒸個饅頭炒 2道菜就吃得有滋有味。

這道豆腐料理做法簡單，其中加了香菇及榨菜是好味
道的來源，讓平淡的豆腐也有了特別的美味。

蒸豆腐香菇餅。純素
份量 : 約 4人份

紅燒雞

 

家中特別喜愛雞肉料理，雞肉也適合各式各樣的做法，
將全雞切塊紅燒簡單又下飯~

紅燒雞
份量 : 約 5-6人份

三杯麵腸。純素

 

院子摘一把九層塔，搭配麵腸炒一盤素三杯，滋味甜甜
鹹鹹帶著濃郁的塔香味，好下飯。

三杯麵腸。純素
份量 : 約 4人份

大蒜抹醬 (冷藏後好抹不硬化)

 

喜歡吃大蒜麵包，所以冰箱隨時都混準備一罐自製的
大蒜醬。這一款大蒜醬蒜味濃郁，而且冷藏後非常好
抹不會變硬，操作的時候更方便。

大蒜抹醬 (好抹不硬化)
份量 : 成品約 285g